Cà phê sữa đá

Description

Cà phê là thức uống dành cho tâm hồn, người tìm đến cà phê khi có những tâm sự, trăn trở, người tìm đến cà phê như tìm một nguồn cảm hứng sáng tạo trong công việc, người tìm đến cà phê đơn giản như một cách thưởng thức cuộc sống và chia sẻ cùng Bạn bè, người thân và đối tác

Thức uống này được rất nhiều bạn trẻ yêu thích bởi mùi vị thơm ngon và béo ngậy kết hợp cùng sự mát lạnh của đá. Bạn cũng có thể tự làm cho mình những cốc cafe như vậy với cách pha cafe sữa đá ngon đúng điệu sau đây.

Cách pha cà phê sữa đá ngon

Chuẩn bị nguyên vật liệu

Để có một cốc cafe sữa đá ngon chuẩn vị Việt Nam, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Cà phê bột nguyên chất

Phin pha cà phê

Ly uống cà phê

Muỗng cà phê

Sữa đặc

Đá viên

Cách làm tương đối đơn giản

Bước 1: Tráng qua các dụng cụ pha cà phê: phin, ly, tách. Việc này làm dụng cụ nóng đều sẽ cho ly cà phê ngon hơn.

Bước 2: Cho sữa đặc vào ly chuẩn bị pha cafe. Thông thường, với mỗi phin cà phê, bạn nên cho khoảng 3 muỗng sữa đặc. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa hợp khẩu vị của mình.

Bước 3: Cho bột cà phê vào phin. Lưu ý lượng cà phê đầy ½ phin là đủ (hoặc đến ngấn chỉ định). Cần lắc nhẹ để mặt cà phê phẳng. Đặt ly cà phê lên cốc, dùng tấm nén ép bột cafe xuống. Nên nén vừa đủ để cà phê pha ra đậm đà.

Bước 4: Để nhiệt độ giảm đến 93-95 độ C, rót nước vào phin thật chậm. Ở bước này, bạn cần chần/ tráng bột cà phê bằng nước sôi vừa đủ ngập bột cà phê. Tiếp đó, rót nước đến gần đầy phin rồi đậy nắp phin lại. Lúc này, cà phê sẽ nhỏ giọt xuống ly phía dưới. Tùy theo độ mịn của cafe mà tốc độ nhỏ giọt sẽ khác nhau. Tốc độ trung bình vào khoảng 1 giọt/ giây. Tuy nhiên đối với cafe nguyên chất, hoặc bột cafe có độ mịn vừa phải thì tốc độ nhỏ giọt sẽ nhanh hơn.

Bước 3: Đợi khoảng 5-10 phút thì cà phê đã chảy xong. Khuấy đều cà phê và sữa đặc. Cho cà phê sữa vào ly đá đã chuẩn bị sẵn. Vậy là bạn có thể thưởng thức ly cà phê sữa đá thơm ngon do mình pha rồi đó.

#cafe #monanvatngon #cagusto